いのの

発行者: 16.09.2021

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限りある海洋資源を大切にしながらお客様に地元の味をお届けします。 とびだい(花かつお) 伊良部島で水揚げされる鰹の中でも大型の物をとびだいとよびます。このとびだいを含めた伊良部島産のかつお節を花かつおに削りました。 職人が何工程も手作業で仕上げたこのかつお節は、色・薫りが良く旨味も強いので芳醇なだしがとれます。 鰹ちゅう汁 島では古くから椀にかつお節・宮古みそを入れ、生卵を割り入れて熱湯を注ぎこみ飲むと免疫力が上がり元気になると言われています。 宮古島ではたつ汁、伊良部島では別名「勝負汁」と呼ばれています。勝負をかける朝に飲み干して出かけると運気も呼び込むのでしょう。受験の朝・試合の日などに飲んで勝負をかけてみてください。 商品はこちら.

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